Carcadet - bissap (Hibiscus sabdariffa), fleurs séchées, sachet 20g

Carcadet - bissap (Hibiscus sabdariffa), fleurs séchées, sachet 20g

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Tisanes de Bourbon - Plantes la kour
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Le carcadet ou Hibiscus sabdariffa est l'ingrédient principal du bissap, une boisson rafraîchissante populaire en Afrique de l'Ouest. Il possède une saveur fruitée qui rappelle les fruits rouges (acerola, canneberge) et une acidité bien prononcée. Ses vertus sont nombreuses en phytothérapie grâce à la vitamine C qu'il contient et à ses actifs antioxydants. Consommée chaude ou glacée, la tisane peut être agrémentée de vanille, de gingembre ou de cannelle. Notre carcadet est cultivé et conditionné à La Réunion.

Propriétés connues

Anti-inflammatoire
Réputé pour lutter contre les inflammations des voies respiratoires

Règles douloureuses
Les propriétés antalgique et emménagogue du carcadet atténuent les douleurs menstruelles

Hypertension
Une étude a montré l'effet du carcadet sur la réduction de la pression artérielle

Exemples d'utilisation

Tisane
Laisser infuser hors du feu 20g de carcadet dans un litre d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. A consommer chaude ou froide à raison de 3 tasses par jour.

Boisson rafraîchissante
Faire bouillir dans un litre d'eau et à feu doux 20g de carcadet avec les épices de votre choix (gingembre-mangue, cannelle, vanille) et 40g de sucre. Une fois le feu éteint, il est possible d'y ajouter de la menthe. Presser les feuilles de carcadet pour qu'elles rendent leur jus, puis filtrer et laisser refroidir. Servir avec des glaçons.

Précautions

L'infusion de carcadet possède des propriétés emménagogue (favorisant l'arrivée des règles). Elle est donc déconseillée au femmes enceintes et allaitantes. De légers effets laxatifs et diurétiques sont à signaler. Ne pas consommer plus de 3 tasses par jour.


Nb: les indications traditionnelles fournies ici sont issues de la bibliographie de référence.